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厨房灶台灭火装置组件的安装
1)厨房灶台灭火装置应牢固固定，应采取防腐措施;其手动操作装置距地面高度为1.1m。
2)管道的安装应符合下列规定：
a) 管道采用螺纹连接时，宜采用机械切割;螺纹不得有缺纹、断纹等脱扣现象;螺纹连接的密封材料应均
匀附着在管道的螺纹部分，拧紧螺纹时，不得将填料挤入管道内。
b) 管道连接前应检查内腔，确保无异物。
c) 管道应固定牢靠，支、吊架的距离应符合设计要求。
3)喷头的安装应符合下列规定：
a) 喷头的安装应在管道试压、冲洗合格后进行;
b) 喷头应牢固固定，并应按设计要求核对型号、规格、安装位置和喷放方向;
c) 喷头安装时，应防止密封填料等杂物进入喷头内部。
4) 火灾感应器的安装应符合下列规定：
a) 火灾感应器的安装应便于检查和清洗，安装在烹饪部位上方的火灾感应器，应固 定在排烟罩上。
b) 安装在烟道内的火灾感应器，宜固定在烟道壁或烟道外墙上，探测器的热感应部位应伸入烟道内。
c) 火灾感应器与烹饪部位之间不应有遮挡物。
自动喷水灭火系统中，厨房灭火设备的喷头负责探测火灾、启动系统和喷水灭火，是系统的关键部件。喷头有多种不同的分类形式。
1、按有无释放机构分类为闭式和开式的分类
2、按喷头流量系数分类，包括K=55、80、115等，其中K=80的称为标准喷头。
3、按安装方式分类，有下垂型、直立型、普通型和边墙型喷头。
报警阀是自动喷水灭火系统中接通或切断水源，并启动报警器的装置。在自动喷水灭火系统中，报警阀是至关重要的组件，其作用有三：接通或切断水源、输出报警信号和防止水流倒回供水源、以及通过报警阀，可对系统的供水装置和报警装置进行检验。报警阀根据系统的不同分为湿式报警阀、干式报警阀和雨淋阀。
厨房设备灭火装置相关规定讲解：
1、厨房设备自动灭火装置的所需要安装的型号和数量，应该柑橘厨房内烹饪设备的数量、种类、厨房内部环境（温度、适度、可燃物）等因素综合考虑。
2、一套厨房自动灭火设备只能设置在一个防火分区内部，不能两个防火分区公用一套设备的情况。如果一个防火分区内有一个以上的设备，应保证所有的灭火装置在灭火时同事启动。
3、同一个防火分区内的所有喷头，在厨房灭火设备启动要，要同时喷洒食用油灭剂。
4、排烟管道的保护范围，应从距离排烟管道延伸段近的烟道口所起，向内延伸不小于六米，特别针对厨房内部烹饪厨具拜访不规律，内部结构负责的项目。
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